Este mes se celebró la séptima edición del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, Tetra Pak hace un llamado a acelerar la transformación de los sistemas alimentarios globales, reconociendo su papel clave en la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y el acceso equitativo a alimentos nutritivos.
Los datos son claros, 2.400 millones de personas enfrentan dificultades para acceder a suficientes alimentos, los sistemas alimentarios son responsables de más de un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, y aproximadamente un tercio de los alimentos producidos se pierde o desperdicia. Estos desafíos no solo afectan la salud y el bienestar de las personas, sino que también ponen en peligro el equilibrio natural del planeta.
Bruno Basile, jefe de comunicaciones de Tetra Pak para Centroamérica y el Caribe, afirma “El momento de actuar es ahora. Estamos convencidos de que una colaboración estratégica entre gobiernos, industria, organizaciones especializadas y consumidores es fundamental para rediseñar nuestros sistemas alimentarios con un enfoque más seguro, sostenible y resiliente”.
Cuatro vías clave para impulsar el cambio
Como líder global en soluciones de procesamiento y envasado de alimentos, Tetra Pak ha identificado cuatro áreas estratégicas para contribuir activamente a esta transformación:
- Transición hacia una producción láctea más sostenible: Colaborando con productores lácteos para reducir el impacto ambiental del sector, especialmente las emisiones de gases de efecto invernadero.
- Innovación en nuevas fuentes de alimentos: Impulsando tecnologías de última generación junto a aliados del sector para desarrollar alimentos más sostenibles y accesibles para una población en crecimiento.
- Reducción de pérdida y desperdicio de alimentos: Implementando tecnologías que disminuyen las pérdidas en la producción y extienden la vida útil mediante el envasado aséptico.
- Acceso a nutrición segura a través del envasado sostenible: Soluciones de envasado aséptico que permiten distribuir alimentos esenciales en todo el mundo, reduciendo el impacto ambiental y preservando su calidad.
Tetra Pak reafirma su compromiso con un futuro alimentario más seguro y sostenible, asumiendo un rol de liderazgo en la transformación de la producción, el procesamiento y el consumo de alimentos a nivel global. Con un enfoque integral y una fuerte presencia internacional, la compañía destaca que la inocuidad alimentaria está estrechamente ligada a la sostenibilidad, y que fortalecer estos sistemas es clave para construir un planeta más justo y saludable para todos.
Para obtener más información puede visitar https://www.tetrapak.com/es-cac/sustainability/acting-for-sustainability/moving-food-forward